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【依利达ELIDA】真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。
【依利达ELIDA】真空包装机除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
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真空包装除了除氧以外，还有个充气的环节。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果，蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
食品真空机的使用大家应该都不陌生，它在许多贴近我们的生活之中都有着非常重要的作用，相信大家都是有所了解的。不过食品真空机的使用效果到底怎么样呢？相信有不少的人会感到疑惑，想知道更多关于它的使用原理知识。下面是一部分：
真空机是我们应用在食品行业中比较普遍的包装设备了，采用真空机抽真空包装食品可以起到隔绝空气，不让食品与氧接触而使细菌繁殖从而做到延长保质期的功效。那么对于专业的包装，真空机是怎么能够做到把空气抽走的呢。
使用真空机的前提是，我们的产品必须已经装好在能够承载的袋子里面，这里使用专业的真空包装袋，特别是食品行业的。专业的食品真空袋是环保的，并且在制作过程中都很规范对人体没有伤害还可降解处理。袋子的厚度就是我们要考虑的，它的规格厚度影响到我们的真空机加热方式的选配问题。
我们看到的标准真空机都是单面加热方式来操作的，这个方式可以封口到厚度为单层10丝以内的真空包装袋，然而我们有些客户的产品可能比较特殊，就必须使用更厚或者复合等材质的真空袋。这个时候我们需要和专业的销售人员沟通是否需要定制真空机为双面加热方式。为了保险期间我们建议客户可以寄样袋来试机，看看是否能达到客户的要求，这样也避免以后出现不能包装的问题。
能提供很多规格和产品的真空机解决方案，并且有成熟的团队和技术人员，我们的真空机已经取得了出口欧盟的CE认证，完全可以保证质量和品质。欢迎您的来电和洽谈。
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